Un excelente postre que no necesita horno.
INGREDIENTES:
Caramelo líquido
500 gr de leche
500 gr de nata de cocinar
250 gr de queso de untar
250 gr de azúcar
2 sobres de cuajada
PREPARACIÓN:
Caramelizamos un molde y reservamos. Si el caramelo es casero, debemos tener cuidado con que molde usamos porque podríamos deformarlo.
En una olla, echamos el resto de los ingredientes, menos la cuajada y llevamos a ebullición. Cuando esté hirviendo añadimos la cuajada, revolvemos y volcamos en el molde previamente caramelizado.
Llevamos a la nevera como mínimo 2 horas
Aconsejo tapar el molde con film o albal, para guardar en la nevera y así no coja el sabor de algún alimento que también guardemos en esta.
Si lo queremos hacer en thermomix, volcamos todo en el vaso y programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
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